Aumento del 5,8% en precios de alimentos a nivel global por conflictos y clima
El aumento del índice de precios de los alimentos de la FAO alcanzó un 5,8% interanual, impulsado por conflictos en el mar Negro y el estrecho de Ormuz, así como por cambios climáticos. Esta tendencia está afectando no solo a los precios agrícolas, sino también al comercio y la disponibilidad de productos en países dependiendo de importaciones.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó que el índice de precios de los alimentos experimentó un ascenso del 1,5 % en septiembre, alcanzando los 136 puntos, lo que representa un aumento del 5,8 % en comparación con el mismo mes del año anterior. Este incremento es atribuido a conflictos en zonas estratégicas como el estrecho de Ormuz y el mar Negro, además de las condiciones climáticas adversas que han impactado la producción agrícola.
El economista jefe de la FAO, Máximo Torero, advirtió sobre una presión constante sobre los precios de las materias primas, que afecta a la energía, el transporte y productos alimentarios esenciales. En particular, los países que dependen de la importación de alimentos y energía se verán enfrentados a aumentos en los precios al consumidor a medida que persistan estas situaciones.
Entre los productos más afectados, los cereales muestran una notable alza; su índice de precios creció un 5,1 % respecto a agosto y se ubica un 17,2 % por encima de septiembre de 2025. En este contexto, los precios del trigo subieron un 6,3 % debido a restricciones logísticas en el mar Negro y sequías en América del Norte, mientras que el maíz aumentó un 5,6 % por preocupaciones sobre rendimientos en Estados Unidos y la menor disponibilidad exportable en Brasil.
El escenario se complica también por la incertidumbre respecto al transporte a través del estrecho de Ormuz, lo que incrementa el costo de los biocombustibles como el maíz. Además, aunque el índice de precios de los aceites vegetales creció un 0,9 % por el auge en el costo del aceite de palma, los precios de la carne y los lácteos registraron caídas.
Por otra parte, se estima que la producción mundial de cereales en 2026 caerá un 2,1 % frente al año anterior, alcanzando 2979 millones de toneladas, lo que, a pesar de la caída, continúa siendo la segunda mayor cosecha registrada. El comercio global de cereales también se prevé que baje un 3,5 % desde el récord de 2025/26, en gran parte por las limitaciones en las rutas marítimas del mar Negro.
La FAO también reportó que tarifas elevadas de flete y un mercado de fertilizantes más restrictivo suman a un entorno complicado para la producción agrícola. Por último, la influencia del fenómeno climático de El Niño genera aún más incertidumbre sobre las futuras perspectivas de producción agrícola a nivel global.