Aumentos en alimentos amenazan con elevar la inflación en septiembre

Durante el mes de septiembre, los precios de los alimentos han registrado incrementos constantes que podrían revertir la tendencia a la baja que venía registrándose en la inflación. Tras un aumento del 1,7% en agosto, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) podría volver a encaminarse hacia el 2%. Esta situación es motivo de preocupación, dado que podría frenar el proceso de desinflación esperado por el Gobierno para los próximos meses.

En la tercera semana de septiembre, diversas consultoras privadas han presentado relevamientos que señalan una presión creciente en los precios de alimentos y bebidas, lo que podría impactar de manera desmedida en el IPC general. Según Analytica, los alimentos aumentaron un 0,7% durante esa semana, acumulando un promedio del 2,7% en las últimas cuatro semanas, y se proyecta que el IPC alcance el 2% en septiembre.

Al analizar los rubros, se observan subas significativas en verduras, que han aumentado un 12,6%, y en frutas, que subieron un 4,3%. Por el contrario, otros grupos como las carnes y los aceites han mostrado aumentos más moderados, con un 0,9% y 0,6% respectivamente. LCG, otra consultora, también reportó un incremento del 0,6% en alimentos, con una aceleración que sube a 0,3 puntos respecto del periodo anterior.

En particular, el sector cárnico ha tenido un crecimiento notable, con un aumento del 1,1% en la última semana, lo que, junto con el aumento del precio de verduras y panificados, ha contribuido a la dinámica inflacionaria. Cabe destacar que el área de bebidas ha sido responsable del 70% del aumento en el índice de precios de alimentos del último mes, acumulando un alza del 9,3% mensual.

Adicionalmente, la consultora Econviews indica que el promedio de precios en supermercados ha incrementado un 1,1% en la tercera semana de septiembre. También están surgiendo preocupaciones sobre el aumento de tarifas de servicios, lo que podría impactar aún más en el IPC. Salarios en electricidad (+4,2%) y en el transporte público, como los colectivos (+4,1%), son algunos de los más relevantes.

En contraposición a este panorama, el Gobierno sostiene que la inflación se encuentra actualmente en un rango entre 1,5% y 2%, con esperanzas de que esta cifras continúe bajando si se mantienen políticas fiscales y monetarias adecuadas. Sin embargo, el Relevamiento de Expectativas de Mercado realizado por el Banco Central indica que las perspectivas de inflación pueden ser más desalentadoras de lo estimado por las autoridades.