Bariloche a la Carta 2026: Gastronomía, ferias y actividades hasta el 12 de octubre

La ciudad de San Carlos de Bariloche celebra desde el 5 hasta el 12 de octubre la 13ª edición de Bariloche a la Carta, un festival que resalta la gastronomía local y regional. Este evento reúne a más de 90 restaurantes que ofrecerán menús especiales para la ocasión, incluyendo una variada gama de opciones para comensales con diferentes necesidades alimentarias, como tapas sin TACC, vegetarianas y veganas.

Esta edición incluye la novedad del programa "Argentina se encuentra en Bariloche", que tiene como primera provincia invitada a Córdoba, sumando productores, cocineros y actividades que enriquecerán la oferta del festival. Según cifras de la organización, se espera un afluente significativo de visitantes, junto a los aproximadamente 75.000 usuarios que ya se han registrado, de los cuales casi el 70% proviene de otros lugares que no son Bariloche, convirtiendo a este evento en un motivo clave para el turismo en la zona.

Durante la semana del festival, los asistentes podrán disfrutar de actividades diversas, como cenas a cuatro manos, clases de cocina, y un ciclo de cine, promoviendo así el intercambio cultural y la creación de experiencias únicas para los amantes de la gastronomía. La plataforma oficial del evento facilita un recorrido por los restaurantes, bares, hotels y cervecerías, permitiendo a los visitantes filtrar según tipo de cocina y requerimientos alimentarios.

La feria de cuatro días, que se desarrollará del 9 al 12 de octubre en el Centro Cívico, contará con un espacio de 6.000 metros cuadrados dedicado a la gastronomía y productos regionales, que incluye food trucks, bodegas, chocolaterías y productores locales. El acceso se realiza por turnos y se implementará una "hora silenciosa" para favorecer el disfrute de personas dentro del espectro autista.

Adicionalmente, se ofrecerán descuentos a los asistentes a través de la Tarjeta Balc, que proporciona un 20 por ciento de descuento en más de 80 establecimientos. También se registrarán descuentos en tarjetas de crédito de Banco Patagonia y Banco Macro.

Con actividades que van desde la cocina local a espectáculos en vivo, Bariloche a la Carta se ha consolidado como un evento de relevancia en el calendario cultural y turístico de la Patagonia, atrayendo tanto a residentes como a visitantes de diversas regiones del país. La votación del público para el Plato de Oro y otras categorías añade un toque participativo a la experiencia.

La llegada de este tipo de iniciativas fomenta no solo la promoción de la gastronomía local, sino también el desarrollo económico y la visibilidad de Bariloche como un destino turístico estratégico dentro de la Patagonia argentina.