Bariloche a la Carta reunió a 70 mil personas y destacó la gastronomía local

La 13° edición del festival Bariloche a la Carta, que se llevó a cabo en la ciudad rionegrina, logró reunir a cerca de 70 mil asistentes en solo una semana, lo que marca un crecimiento significativo en comparación al evento del año anterior. De esta cifra, aproximadamente 40 mil personas visitaron la feria ubicada en el Centro Cívico durante los últimos cuatro días, mientras que el resto participó en diversas actividades como catas, degustaciones culinarias y clases de cocina con chefs renombrados.

La mayor afluencia de público se reflejó en el alto interés por la tarjeta de beneficios, que fue descargada por unas 30 mil personas, y el tráfico en el sitio web del evento, donde 200 mil usuarios consultaron el cronograma de actividades. Este festival no solo se presenta como una celebración gastronómica, sino que también contribuye a posicionar a Bariloche como un importante destino dentro del turismo culinario en Argentina.

Entre los expositores, se seleccionaron a 50 productores de Río Negro, que exhibieron una amplia gama de productos locales, desde alimentos elaborados hasta bebidas, como vinos y sidras. La feria ocupó un espacio de 5.000 metros cuadrados, destacándose por la calidad y estética de los stands, lo que según los organizadores ha mejorado notablemente respecto a ediciones anteriores.

Carlos Banacloy, ministro de Desarrollo Económico y Productivo de la provincia, subrayó que el evento representa una oportunidad para que los emprendedores locales muestren su identidad cultural y la riqueza de los productos regionales, destacando la participación de once emprendedores del Bolsón. La curaduría del evento prioriza a aquellos que tienen un compromiso permanente con la ciudad, favoreciendo la calidad y originalidad de la oferta.

La participación de provincias como Córdoba, que presentó productores de vinos y quesos, y la presencia de representantes de la Región de los Lagos y Ríos de Chile, que ofrecieron productos como salmón, enriquecieron aún más la variedad que Bariloche a la Carta tiene para ofrecer. Esto no solo aumentó el intercambio cultural, sino que también abrió nuevas oportunidades de negocio y colaboración entre los productores de ambos países.

Con una propuesta amplia que abarca desde la alta cocina hasta productos artesanales, Bariloche a la Carta reafirma su importancia en el calendario turístico de la región, atrayendo tanto a locales como a visitantes, lo que representa un impulso significativo para la economía local. Con el éxito de esta edición, se espera que el evento continúe creciendo en popularidad y en la calidad de su oferta en futuras celebraciones.