Bariloche se convierte en la capital culinaria de Argentina hasta el 12 de octubre
Desde el 5 hasta el 12 de octubre, Bariloche acoge el festival BALC, que transforma la ciudad en un epicentro culinario con más de 100 participantes. La presencia de Córdoba como provincia invitada y chefs chilenos eleva la propuesta a nivel nacional e internacional.
Durante la semana del 5 al 12 de octubre de 2026, Bariloche se consolida como la capital culinaria de Argentina con el festival BALC. Este evento reúne a más de 100 restaurantes, cervecerías y casas de té, ofreciendo una variedad de experiencias gastronómicas en un entorno primaveral único en la Patagonia.
Entre las novedades de este año destaca la inclusión de Córdoba como la primera provincia invitada en la historia del festival. Este movimiento busca crear un intercambio cultural y gastronómico, con la participación de chefs cordobeses y sus productos, lo que promete enriquecer la experiencia para los asistentes. Además, cocineros de Chile se suman al festival, elevando la oferta con influencias internacionales que resaltan la calidad de la gastronomía regional.
Los Pop-Ups se convierten en una atracción imperdible, donde destacadas figuras de la cocina intervienen por una única noche los menús de los restaurantes locales. Así, los visitantes tienen la oportunidad de degustar platos exclusivos y elaboraciones únicas que se ofrecen solo durante el festival. Los menús especiales contienen entre dos y tres opciones a precios promocionales, permitiendo que un gran público acceda a estas propuestas gastronómicas.
La Feria BALC, que tendrá lugar en el Centro Cívico de Bariloche del 9 al 12 de octubre, ampliará la experiencia del festival. Allí, más de 150 expositores mostrarán lo mejor de la producción rionegrina y cordobesa, incluyendo stands de gastronomía y degustaciones de cervezas artesanales y vinos locales. La variedad de actividades también incluye DJ sets y clases magistrales que enriquecerán aún más la experiencia cultural y culinaria.
Los precios accesibles se complementan con descuentos del 20% en los menús de los establecimientos participantes con la Tarjeta BALC, y un 30% adicional mediante beneficios de Banco Macro y Banco Patagonia.
La celebración no solo se limita a la gastronomía; el ciclo Cine en el Cívico presentará películas emblemáticas del mundo gastronómico, ofreciendo un respiro cultural entre las degustaciones. Así, Bariloche no solo promete deleitar los paladares, sino también ser el sitio de encuentro donde la gastronomía se celebra en su máxima expresión.