Bariloche se convierte en la capital gastronómica de Argentina hasta mañana

Desde el 5 de octubre y hasta mañana, Bariloche vive una intensa celebración culinaria durante su festival gastronómico, que reúne a más de 100 restaurantes, cervecerías y chocolaterías. La consigna del evento es clara: celebrar la unión de la gastronomía local y regional en esta ciudad emblemática, conocida por su belleza natural y su oferta dulce, especialmente chocolates.

Una de las principales novedades de esta edición es la participación de Córdoba como provincia invitada, marcando un hito en la historia del festival. Chefs y productores cordobeses llegan a Bariloche, trayendo consigo sus vinos y una oferta gastronómica particular, estableciendo un diálogo culinario entre la cultura serrana y la cordillerana. Este enfoque federal, que permite a los visitantes degustar platos de diferentes regiones del país, agrega un valor significativo al evento.

A su vez, la proyección internacional del festival se distingue por la presencia de cocineros de Chile, quienes se integran a la oferta gastronómica local. Esta colaboración no solo enriquece la cocina del lugar, sino que también ofrece a los asistentes una opción de fusión y creatividad sin igual.

El festival también se destaca por sus cenas exclusivas, conocidas como Pop-Ups, donde chefs reconocidos de diversas partes del país y del extranjero ocupan temporalmente las cocinas de los restaurantes más populares. Esta dinámica ofrece una experiencia efímera, con menús únicos que desaparecen al final de la noche, asegurando que quienes asistan puedan disfrutar de sabores exclusivos y sorprendentes.

Además, durante el evento, se implementa un Circuito Gastronómico que incluye 100 establecimientos que preparan menús especiales, pensados para la ocasión, y muchos de ellos ofrecen descuentos que van del 20% al 30% para los asistentes que utilicen la Tarjeta BALC o ciertos bancos asociados. Esto contribuye a que el festival sea accesible para un público más amplio.

El fin de semana largo del 9 al 12 de octubre, la celebración se intensifica en el Centro Cívico, donde tendrá lugar la Feria BALC. Este espacio ofrecerá más de 150 expositores que despliegan lo mejor de la producción rionegrina y cordobesa, abarcando desde gastronomía hasta artesanías locales, todo ambientado por música en vivo y actividades de cocina.

Por si fuera poco, se presenta el ciclo Cine en el Cívico, que proyecta películas gastronómicas, complementando la oferta cultural del festival. Sin duda, Bariloche se posiciona como un destino integral para disfrutar de la gastronomía, la cultura y el paisaje patagónico durante esta semana.