Caza de guanacos en Río Negro: puntos a evaluar antes de autorizar su comercialización

En Río Negro, el guanaco, un mamífero nativo fundamental para los ecosistemas de la Patagonia, se enfrenta a la posibilidad de ser cazado para comercializar su carne, tras la aprobación de una ley que también autoriza la caza de jabalíes. Investigadores del Instituto de Investigaciones en Biodiversidad y Medioambiente (INIBIOMA) han formulado un informe en el que destacan diez razones para proceder con cautela ante esta nueva legislación.

Una de las principales preocupaciones es la falta de conocimiento sobre la población actual de guanacos en la provincia. No se tienen datos precisos sobre la cantidad de individuos, su distribución, ni información sobre la mortalidad y reproducción, aspectos cruciales para determinar un modelo de extracción sostenible que no ponga en riesgo a la especie.

Los científicos también han advertido que los guanacos y las ovejas tienen necesidades ecológicas muy diferentes, lo cual complica el establecimiento de modelos de manejo que sean efectivos para ambos. A la hora de considerar la comercialización, estos modelos deben ser confiables para garantizar que no se perjudique a las poblaciones de guanacos.

Desde el punto de vista sanitario, se ha mencionado el riesgo de sarcocistiosis en la carne de guanaco. Esta parasitosis podría limitar la cantidad de carne apta para el consumo humano y, por lo tanto, aumentar los costos de producción, lo que podría hacer inviable su explotación comercial. Sergio Lambertucci, investigador del INIBIOMA, remarcó que es fundamental atender a estos riesgos para proteger tanto la salud pública como la viabilidad del mercado.

Además, la falta de protocolos específicos para el manejo y producción de carne de guanaco es un aspecto crítico a resolver. Esto incluye establecer normas para el arreo, la captura, el transporte y el sacrificio del animal, asegurando siempre el bienestar animal y la protección de las hembras preñadas.

La discusión se torna más compleja en el contexto patagónico, donde el guanaco no solo es relevante desde una perspectiva ecológica, sino también cultural y económica. Su presencia en la región ha sido constante desde la Edad de Hielo, y su papel en la biodiversidad es irremplazable.

En resumen, los investigadores del INIBIOMA instan a que la comercialización de guanacos sea precedida por un análisis riguroso basado en ciencia, y sobre todo realizar un seguimiento adecuado que proteja a esta especie emblemática de la región, asegurando su supervivencia a largo plazo. La decisión de permitir su caza debe considerar cuidadosamente las implicaciones ecológicas, económicas y sanitarias que esto conllevaría.