Chefs de Chubut llegan a la final del Torneo Federal de Chefs 2026

En el marco del Torneo Federal de Chefs 2026, que se llevó a cabo en La Rural Predio Ferial de Buenos Aires, dos equipos de la provincia de Chubut se destacaron al llegar a la gran final nacional. Participando de este evento gastronómico, los equipos del Valle Inferior del Río Chubut (VIRCh) mostraron propuestas innovadoras que resaltan los sabores locales, ante un importante jurado y la comunidad de chefs del país.

Los equipos chubutenses, denominados «VIRCH – Trelew» y «El Viejo Molino – Dolavon», estuvieron conformados por chefs que demostraron su destreza y creatividad. En el primero, Gastón Cruz Godoy fue acompañado por su ayudante Blas Alejandro Pérez Aguirre. En la otra representación, Carlos Gonzalo Centeno y su asistente Candelaria Ailén Peralta Lloyd dieron vida a una propuesta gastronómica que evoca los productos autóctonos de la región.

El evento no solo se limitó a la competencia, sino que la provincia estuvo presente con la colaboración del Ministerio de Turismo y Áreas Protegidas y la Agencia Chubut Turismo, lo que fortaleció la visibilidad de la cocina regional en un ámbito nacional. Enzo Mayorga, chef de Comodoro Rivadavia y jurado del torneo, aportó su experiencia y trayectoria, destacándose como un referente en la cocina patagónica contemporánea y en la valorización de ingredientes locales.

La participación de estos equipos en una de las principales competiciones culinarias argentinas indica un notable crecimiento en el sector gastronómico del Valle Inferior del Río Chubut. La Asociación Hotelera Gastronómica ha señalado que este avance se debe al esfuerzo conjunto entre profesionales y establecimientos que apuestan por la calidad y la innovación.

Las iniciativas para fortalecer la gastronomía local no solo buscan capacitar a los profesionales, sino también crear un espacio de promoción que permita a Chubut ganar una mayor presencia en los escenarios gastronómicos provinciales y nacionales.

Este tipo de competencias no solo fomentan el intercambio de experiencias y saberes, sino que también consolidan la identidad culinaria de la región. El orgullo de tener dos equipos en la final simboliza un reconocimiento al esfuerzo de la comunidad gastronómica, así como al potencial de crecimiento del sector en Chubut.

El futuro inmediato apunta a seguir evolucionando la colaboración entre el sector público y privado, abriendo así más puertas a la creatividad y a la excelencia en la gastronomía de Chubut.