Chivito y trucha patagónica a precios accesibles en Neuquén este sábado

El Mercado Concentrador de Neuquén llevará a cabo una jornada especial de ventas este sábado 3 y el próximo 10 de octubre, abriendo de 9 a 13 horas. Esta estrategia, que se repite luego de un exitoso mes de septiembre, busca ofrecer a los consumidores una alternativa de compra de productos regionales durante el fin de semana. Este tipo de iniciativas permiten fortalecer el nexo entre los productores locales y la comunidad, además de fomentar el consumo de alimentos autóctonos.

Dentro de la oferta habitual del mercado, se destaca la inclusión de chivito criollo del Norte Neuquino y trucha patagónica, productos que son muy requeridos en la región. El chivito, que se comercializa a través de la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curí Leuvú (CORDECC), estará disponible en cortes fraccionados y envasados al vacío a un precio de $20.500 por kilo. Además, los consumidores encontrarán unidades enteras congeladas por $160.000 y frascos de escabeche artesanal de chivo a $20.000.

La oferta de productos pesqueros correrá a cargo de la empresa Salmon Trout, que ofrecerá filet de trucha premium congelado a $36.000 el kilo, así como filet de trucha ahumada a $26.000 la unidad. Estas opciones se suman a la variedad de productos que ya conforman la propuesta del mercado, que incluye frutas, verduras, carnes, lácteos, fiambres, y otros artículos de almacén.

La decisión de abrir el mercado en días sábados busca facilitar el acceso a productos frescos y de calidad para los hogares neuquinos y fortalecer la economía local. Durante la jornada, el espacio de venta sigue su modalidad de atención tradicional, que beneficia tanto a comerciantes mayoristas como a familias e individuos. Se ofrece asesoramiento personalizado por parte de los puesteros, y se brinda asistencia en el traslado de productos hacia los vehículos de los clientes.

Esta apertura representa una oportunidad no solo para la venta de productos sino también para el reciclaje de costumbres y la revalorización de la producción local. A través de estas jornadas, el mercado se posiciona como un punto de encuentro entre productores y consumidores, potenciando la economía regional y promoviendo el consumo consciente de alimentos autóctonos.

Las autoridades locales esperan que esta segunda edición de las jornadas sabatinas genere un impacto positivo en la comunidad, impulsando la compra de productos neuquinos y estimulando la circulación económica en la región.