Crafter: la cervecería cipoleña que cumple 13 años y busca crecer
La cervecería Crafter de Cipolletti celebra su 13º aniversario con una historia de crecimiento y desarrollo. Desde un simple experimento en Buenos Aires, han logrado establecerse en el Alto Valle y expandir su producción.
Crafter, la cervecería de Cipolletti, festeja sus 13 años de existencia, marcados por un crecimiento sostenido desde sus inicios en Buenos Aires. Fundada por Axel Tiemroth y Osvaldo Buggiano, este emprendimiento comenzó como un proyecto entre amigos con la elaboración de cerveza en un pequeño departamento y ha evolucionado para convertirse en una de las cervecerías más conocidas de la región del Alto Valle.
La mudanza de la producción a Cipolletti fue un cambio significativo en su trayectoria. En la chacra familiar, su primera fábrica operó durante 11 años, pero con el paso del tiempo y un aumento en la demanda, decidieron trasladar la producción al Parque Industrial de Cipolletti. Este nuevo espacio les permite operar a una mayor escala, con una producción actual que puede alcanzar los 100.000 litros mensuales.
El crecimiento de Crafter no estuvo exento de obstáculos, entre ellos, el impacto de la pandemia de COVID-19. En un momento crítico, cuando los bares cerraron y las ventas disminuyeron, la cervecería se adaptó a la situación al envasar sus productos y realizar entregas a domicilio por el Alto Valle. Esta estrategia no solo les ayudó a mantener el contacto con su clientela, sino que también les permitió reestructurar su modelo de negocio.
A lo largo de su trayectoria, Crafter ha ampliado su distribución, fortaleciendo su presencia en mercados como Buenos Aires, Rosario y Córdoba. La cervecería ha tejido una identidad con su branding, convirtiéndose en un referente dentro del competitivo sector de la cerveza artesanal de la Patagonia. La continuidad en su crecimiento se fundamenta en la búsqueda constante de nuevas tecnologías y la incorporación de productos innovadores.
El futuro de Crafter parece prometedor, con proyecciones de seguir expandiendo su propuesta cervecera en Cipolletti. A medida que el mercado de la cerveza artesanal sigue creciendo en Argentina, Crafter se posiciona para capturar una mayor cuota de este segmento, haciendo hincapié en su compromiso por mantener la esencia que los llevó a iniciar este emprendimiento hace más de una década.
La historia de Crafter refleja no solo el deseo emprendedor de sus fundadores, sino también el panorama de la cerveza artesanal en la Patagonia, que se enriquece con cada nuevo proyecto. El desafío ahora será mantener la calidad y conexión con su clientela mientras continúan diversificando su oferta.