De 700 a 38.000 huevos diarios: la evolución de una avícola en General Roca

La avícola Paso Córdova, situada al sur de General Roca, ha marcado un notable crecimiento desde su fundación. Comenzando con tan solo 700 gallinas ponedoras, la producción ha escalado a cerca de 38.000 huevos diarios. Las instalaciones modernas y automatizadas de la granja son testimonio del compromiso hacia la calidad y la eficiencia en la producción avícola.

Felicitas Llorens, vocera de la empresa y miembro de la familia fundadora, comenta que su vínculo con la avicultura se fortaleció después de su jubilación como maestra jardinera. La historia de la avícola es, en esencia, familiar. Fue su padre, Juan Manuel Llorens, quien inició el camino de esta empresa, enfrentando desafíos y adversidades en sus comienzos. Luego de una serie de problemas de inseguridad en Buenos Aires, la familia se mudó a Río Negro, donde comenzaron a cultivar su sueño avícola.

El impulso inicial llegó mediante un obsequio de mil ponedoras blancas de un familiar, que permitió establecer los cimientos de lo que hoy es una empresa con más de 50 años de trayectoria. La familia Llorens se trasladó a General Roca en 1970, donde encontraron una chacra disponible, lo que facilitó el inicio de su operación. A partir de su llegada, la familia ha mantenido en funcionamiento la avícola, enfrentando altibajos a lo largo de los años pero siempre manteniendo su enfoque en agrandar la producción y mejorar las instalaciones.

A lo largo de su historia, la empresa ha experimentado transformaciones significativas, desde la conversión de gallinas sueltas a un sistema automatizado que asegura prácticas de bioseguridad adecuadas. La creación de una fábrica de alimentos en el mismo predio, supervisada actualmente por la nueva generación de la familia, es otro paso importante que contribuye a la autosuficiencia de la producción.

La avícola Paso Córdova no solo representa un hito en la industria avícola de la región, sino también un ejemplo de resiliencia y capacidad para adaptarse a las cambiantes circunstancias económicas y sociales del país. Con un enfoque en el futuro, la familia Llorens sigue trabajando en la expansión de sus operaciones y en la mejora continua de sus procesos productivos.

La clave del éxito de esta avícola ha sido la combinación de una herencia familiar robusta y una visión innovadora que les permite mantenerse competitivos en el mercado regional. En un contexto donde la producción avícola tiene un rol fundamental en la economía local, Paso Córdova continúa siendo un pilar en el suministro de huevos no solo en la provincia, sino en toda la Patagonia.