Decomisan más de 1.300 kilos de carne en controles en Cipolletti
Durante una serie de operativos en Cipolletti, se decomisaron más de 1.300 kilos de carne debido a irregularidades en su conservación y procedencia. Las inspecciones fueron realizadas por autoridades locales y provinciales en más de 40 comercios de la ciudad.
En Cipolletti, más de 1.300 kilos de carne fueron decomisados como resultado de controles realizados en carnicerías y comercios locales. Estos operativos, llevados a cabo entre el 14 y el 16 de septiembre, involucraron a la Brigada Rural, inspectores de Ganadería del Ministerio de Producción de Río Negro y agentes de Bromatología de la municipalidad. Se realizaron más de 40 inspecciones en distintos puntos de la ciudad, evidenciando la preocupación por el cumplimiento de normas sanitarias en la comercialización de alimentos.
El primer día de inspección, el 14 de septiembre, se retiraron unos 70 kilos de carne tanto vacuna como ovina. Sin embargo, el mayor decomiso ocurrió el 15 de septiembre, donde se retiraron aproximadamente 855 kilos, desglosados en 180 kilos de carne vacuna y 675 kilos de carne ovina, incluyendo corderos y capones. En el último día de controles, se decomisaron entre 428 y 433 kilos adicionales, alcanzando un total de entre 1.353 y 1.358 kilos de carne no apta para la venta.
Las irregularidades fueron variadas y abarcaron desde productos sin el etiquetado correspondiente hasta mercadería vencida y con signos de contaminación. Se observaron también alteraciones en las características organolépticas de algunos cortes, que podían indicar el mal estado de los productos. En ciertos casos, la procedencia de la carne no pudo ser confirmada, lo que plantea un serio riesgo para la seguridad alimentaria.
Uno de los puntos críticos en estas inspecciones fue la detección de carne con hongos, lo que resalta la importancia de mantener estándares adecuados en la manipulación y venta de productos cárnicos. Los operativos fueron diseñados para asegurar la trazabilidad de la carne, garantizando que esta cumpla con los requisitos sanitarios necesarios para proteger la salud de los consumidores.
Estos controles se enmarcan dentro de un esfuerzo más amplio por parte de las autoridades locales y provinciales para combatir la venta de productos alimentarios en condiciones irregulares. La iniciativa busca no solo sancionar las malas prácticas, sino también educar a los comerciantes sobre la necesidad de cumplir con las normativas vigentes.
Con este tipo de operativos, se pretende asegurar la calidad de los alimentos que consumen los habitantes de Cipolletti y prevenir posibles riesgos para la salud pública. Las autoridades han reafirmado su compromiso de continuar monitorizando la situación para evitar futuros incumplimientos y mejorar la calidad de la carne disponible en el mercado.