Decomisan más de dos toneladas de carne y detectan irregularidades en controles
Durante recientes controles en Catriel y en la Ruta Nacional 151, se decomisaron más de dos toneladas de carne, revelando severas irregularidades en su manejo y condiciones sanitarias. Los operativos, que involucraron a la Brigada Rural y otras autoridades, incluyeron hallazgos de productos en mal estado y falta de trazabilidad.
El viernes pasado, en el marco de operativos sanitarios, se incautaron más de dos toneladas de carne y otros productos en Catriel y sobre la Ruta Nacional 151, próximo a 25 de Mayo. Las inspecciones, que contaron con la participación de la Brigada Rural de Río Negro y personal de la Secretaría de Ganadería provincial, se centraron en carnicerías, fábricas de chacinados y despensas locales, donde se detectaron graves irregularidades.
El resultado de estos operativos reveló la existencia de casi 1.000 kilos de carne correspondiente a distintas especies, como la vacuna, ovina, avícola y porcina, que fueron secuestrados y destruidos. Entre los problemas encontrados se incluyeron productos en mal estado, mercadería procedente de faena clandestina y alimentos que carecían de un adecuado etiquetado y trazabilidad, violando así las normativas del Código Alimentario Argentino.
Además, se constató que varios comercios presentaban un inadecuado almacenamiento de productos, situación que podría propiciar contaminación cruzada, como fue el caso de bebidas y lácteos almacenados junto a hortalizas. Como resultado de las infracciones encontradas, se iniciaron las actuaciones correspondientes y se calcularán multas en función de la cantidad de carne decomisada.
En un segundo operativo, en la Ruta Nacional 151, se interceptó un camión que transportaba 1.145 kilos de carne de caballo. La inspección reveló que la carga no cumplía con las condiciones requeridas, como la falta de cadena de frío y documentación adecuada. Además, el vehículo carecía de habilitación para el transporte de alimentos y tenía vencida su Revisión Técnica Obligatoria (RTO).
Los inspectores decidieron incautar toda la carne, que equivalía a la faena de aproximadamente nueve o diez animales, debido a su riesgo sanitario. Posteriormente, se determinó que esta mercadería debía ser incinerada en el basurero municipal, a fin de evitar su retorno al circuito comercial.
Este tipo de operativos subrayan la importancia del control sanitario en la región, dada la relevancia del sector cárnico en la economía local, así como la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria. Las inspecciones continuarán para asegurar el cumplimiento de las normativas vigentes y proteger la salud de la población.