El Bolsón inicia exportaciones de lúpulo hacia Inglaterra
Por primera vez, el lúpulo de El Bolsón fue enviado a Inglaterra, particularmente a una cervecería artesanal en Bristol. Esta exportación marca un avance significativo para los productores de la Comarca Andina y busca abrir más mercados en un contexto de sobreoferta mundial.
El Bolsón ha realizado su primera exportación de lúpulo hacia Inglaterra, concretando una partida de menos de una tonelada. Este envío fue dirigido a la cervecería artesanal Wiper and True, ubicada en Bristol, que decidió incorporar lúpulo argentino para producir una IPA llamada Argenta. Este estilo cervecero, característico por utilizar ingredientes nacionales, se desarrolló en el país hace poco más de una década.
Hernán Testa, miembro de Patagonia Lúpulos Andinos, destacó la importancia de esta exportación, subrayando que, a pesar de su volumen limitado, el hecho de ingresar al mercado británico representa una oportunidad significativa. Inglaterra cuenta con una amplia tradición en la producción y consumo de cerveza, lo que hace que este hito sea relevante para los productores de la región.
El proceso de exportación resultó en una experiencia práctica importante, ya que incluyó la realización de controles sanitarios y la obtención de certificaciones necesarias, acompañados por el personal de SENASA Bariloche. Estos procedimientos son fundamentales para garantizar que los productos cumplan con los requerimientos del mercado internacional.
El cultivo de lúpulo enfrenta hoy en día un contexto complejo, con una sobreoferta global. Testa explicó que, aunque el consumo de cerveza ha mostrado una leve disminución, las superficies cultivadas superan las 50,000 hectáreas necesarias para satisfacer la demanda mundial. Argentina, actualmente, posee unas 220 hectáreas dedicadas a este cultivo, lo que la sitúa con una participación todavía pequeña en el mercado internacional, frente a países como Alemania, Estados Unidos y República Checa.
Ante este panorama, el acceso a nuevos mercados se vuelve vital para asegurar la sostenibilidad de los productores de lúpulo argentinos. La exportación a Inglaterra no solo podría ser un primer paso hacia una consolidación en el mercado internacional, sino que también tiene repercusiones positivas en la economía local, generando empleo y actividad en las distintas etapas del ciclo productivo, desde la cosecha hasta el procesamiento.
La actividad de cultivos de lúpulo en El Bolsón es esencial para la economía de la Comarca Andina, evidenciando la necesidad de fomentar más iniciativas que impulsen la producción y el comercio de este producto en mercados externos.