El concurso gastronómico «La Celina» resalta la riqueza culinaria de Centenario

Con motivo del aniversario de Centenario, se llevó a cabo el concurso gastronómico «La Celina», una iniciativa que reunió a productores, cocineros y la comunidad, destacando el potencial culinario de la región. Este evento no solo superó las expectativas de la organización, sino que también puso de relieve el valor de los ingredientes locales aportados por la sala municipal de elaboración de agroalimentos homónima.

El concurso resultó en una muestra de creatividad y diversidad, donde se presentaron tanto platos dulces como salados. La propuesta fomentó el intercambio entre los distintos actores de la cadena agroalimentaria, integrando a quienes producen, transforman y consumen los alimentos. En este sentido, la participación de todos los sectores fue clave para resaltar la importancia de la producción local dentro de una economía en crecimiento.

Un aspecto destacado del concurso fue su capacidad para abrir canales de comercialización y fortalecer la economía regional. Los productores locales vieron en el evento una oportunidad para que sus productos fueran apreciados y reconocidos por la comunidad. Por su parte, los restaurantes y cocineros aprovecharon la ocasión para incorporar estos ingredientes en sus creaciones, enriqueciendo así la oferta gastronómica local.

La sala «La Celina» cumple una función esencial en este proceso, apoyando a los elaboradores y promoviendo el agregado de valor a las materias primas de la zona. Las propuestas presentadas en el concurso demostraron la habilidad de los participantes para combinar técnicas culinarias con la identidad regional, logrando platos que reflejan la riqueza del entorno productivo.

Un jurado compuesto por expertos de la Gastronomía Neuquina evaluó las presentaciones, considerando factores como la originalidad, calidad de los ingredientes, presentación y su vinculación con la identidad de Centenario. Las categorías en competencia incluyeron Mejor Plato Dulce y Mejor Plato Salado, con los ganadores que serán anunciados el próximo domingo, cerrando así un ciclo de actividades por el aniversario de la ciudad.

Este concurso forma parte de una estrategia más amplia que busca resaltar la identidad productiva de Centenario, donde la fruticultura y la producción agroalimentaria juegan un papel fundamental en el desarrollo local. Con eventos como «La Celina», se refuerza el compromiso de seguir valorando y promoviendo los sabores autóctonos, contribuyendo al desarrollo social y económico de la región.