Entregan 70 carnets de manipulación de alimentos en Comodoro Rivadavia

En el Centro de Información Pública (CIP) de Comodoro Rivadavia se realizó una jornada de capacitación que permitió a 70 participantes obtener su Carnet de Manipulación de Alimentos. Esta iniciativa se llevó a cabo ante la alta demanda de residentes que requieren la certificación para trabajar en el sector gastronómico, especialmente con la proximidad de eventos como la Expo Turismo.

La actividad fue planificada en conjunto con las áreas de Turismo y Cultura, y se destacó la importancia de contar con las certificaciones necesarias para la venta y elaboración de productos alimenticios, particularmente en ferias. Según las autoridades, inicialmente se inscribieron 100 personas, reflejando así la necesidad urgente de los emprendedores y productores locales para acceder a esta capacitación.

La capacitación consistió en una charla presencial de aproximadamente dos horas y media. Para acreditar su asistencia y obtener el carnet, los participantes debieron abonar un arancel y cumplir con el requisito de presentar un carnet sanitario. Este documento tiene una validez de dos años, lo que asegura que los involucrados mantengan actualizados sus conocimientos en manipulación de alimentos.

Desde la dirección de Manipulación de Alimentos se excusó la necesidad de estas certificaciones ante la importancia de garantizar la seguridad alimentaria en eventos masivos. Se enfatizó que todas las personas que participan en ferias deben contar con el carnet de manipulación, reiterando el objetivo de facilitar su obtención de manera ágil y eficiente para fomentar la actividad comercial local.

La entrega de estos carnets es un paso significativo hacia la formalización del trabajo de muchos emprendedores locales y responde a una tendencia creciente en Comodoro Rivadavia, donde cada vez más personas se integran a la gastronomía y eventos culturales. La articulación entre diferentes áreas municipales ha permitido que la capacitación se realice de forma continua en respuesta a las necesidades del sector.

Con la llegada de la Expo Turismo y otros eventos similares, es previsible que muchas más personas busquen obtener sus respectivos carnets, lo que refleja un compromiso por parte de las autoridades para asegurar la calidad y seguridad en la manipulación de alimentos en la ciudad.