Éxito de la 13ª edición de "Traful Invita" en Villa Traful

Este fin de semana, el Hotel Alto Traful fue el marco de la 13ª edición de "Traful Invita", un evento consolidado en el calendario gastronómico de la Patagonia que celebra la diversidad y calidad de la cocina regional. La cita reunió a una variedad de chefs, quienes compartieron su creatividad y pasión por la gastronomía, ofreciendo a los presentes una experiencia en la que se pusieron en valor los productos locales y su rica diversidad de sabores.

El chef anfitrión, Emanuel Antimi, tuvo el placer de trabajar junto a destacados colegas de la Ruta de la Gastronomía Neuquina, tales como Martín Páez, Nahuel Sepúlveda, Cristian Alfaro, Sebastián Caliva y Claudio Abraham. Juntos, presentaron un menú que incluía platos elaborados con ingredientes frescos de la región, acompañados de selectos vinos proporcionados por Bodega Malma y carnes de Cedisur, fundamentales para los maridajes ofrecidos durante el evento.

Además de la oferta gastronómica, uno de los aspectos destacados de "Traful Invita" es el ambiente cálido y festivo que se genera entre los asistentes. El evento propició un espacio de encuentro que fomentó la conexión social a través de la buena comida y la música, todo en el hermoso entorno natural que caracteriza a Villa Traful. La propietaria del hotel, Thais, expresó su satisfacción: "Fue espectacular todo. Es momento de disfrutar y pensar en la temporada que comienza".

En esta edición, los platos servidos incluyeron delicias como el cordero a las brasas y postres sorprendentes como profiteroles y cremas diversas, todo elaborado con productos que resaltan la identidad patagónica. Este encuentro no solo se limitó a la degustación, sino que también permitió a los chefs reforzar su camaradería y colaboración dentro de la comunidad gastronómica.

"Traful Invita" se celebra semestralmente, procurando dinamizar el movimiento turístico y gastronómico en épocas de baja demanda en la región. La próxima edición está prevista para el otoño de 2027, lo que invita a los amantes de la gastronomía a estar atentos a futuras novedades que harán de este evento una cita ineludible para quienes deseen disfrutar lo mejor de la Patagonia.

Este evento se suma a otros esfuerzos por potenciar la gastronomía neuquina, siendo un vital punto de encuentro para el sector, y reafirmando la importancia del turismo en la región, especialmente en contextos de baja temporada. Las expectativas son altas para el 2027, y todos los involucrados están ya trabajando para ofrecer una nueva experiencia inolvidable.