Expo Vinífera en La Pampa: Vinos, chefs y asadores al aire libre

La Expo Vinífera se prepara para recibir a amantes del vino y la gastronomía del 6 al 8 de noviembre en 25 de Mayo, La Pampa. Este evento de entrada libre se desarrollará en el Centro Cultural 25, y promete ser una celebración integral de los productos vitivinícolas pampeanos. Las bodegas participantes incluyen reconocidas como Pampa Norte, Bodega del Desierto, Arumcó, entre otras, además de la bodega provincial Casa de Piedra y las invitadas especiales de Río Negro y Mendoza.

La Expo no solo consistirá en degustaciones, sino también en un foro donde expertos del sector disertarán sobre temas relevantes como las nuevas técnicas de vinificación y el clima propicio para el cultivo de uvas en la región. Entre los oradores se destacan figuras del INTA, y representantes de las bodegas que compartirán su conocimiento con los asistentes.

En el ámbito gastronómico, chefs destacados estarán a cargo de diversas actividades, incluyendo el popular Valentín Galdón, conocido por su presencia en redes sociales, quien ofrecerá clases de cocina criolla. También se llevará a cabo el Campeonato Nacional de Asadores a la Estaca, bajo la dirección de la sommelier Natalia Barrionuevo, con competidores de diferentes provincias del país.

El evento contará con una feria que arrancará el sábado al mediodía, donde foodtrucks y estaciones de fuego ofrecerán variados menús para degustar, acompañados de música en vivo. Los asistentes podrán disfrutar de la diversidad de la cocina argentina de la mano de destacados cocineros de la Escuela de Cocineros Patagónicos, quienes presentarán platos típicos como empanadas y cerveza artesanal.

Una novedad de este año será la jornada de campo prevista para el jueves 5, que incluirá actividades como visitas a la bodega y miradores, además de degustaciones de gastronomía local. Este día, los participantes también experimentarán un curanto, una forma de cocinar con técnicas tradicionales andinas.

La expo culminará con el campeonato de asadores, que reúne a participantes de diversas provincias argentinas, lo que no solo destaca la gastronomía sino también promueve el intercambio cultural entre regiones. Para participar de las degustaciones de vinos, se deberá adquirir un abono que incluye copa de cristal y acceso a las actividades de degustación.

Este evento refleja el compromiso de La Pampa con la promoción de su rica cultura vitivinícola y gastronómica, fortaleciendo la conexión entre productores y consumidores en un marco festivo y educativo.