Horacito celebra 60 años como la pizzería más antigua de Neuquén
Horacito, la pizzería más icónica de Neuquén, celebra su 60° aniversario con una gran fiesta para sus clientes y amigos. El establecimiento familiar, que ha estado en funcionamiento desde 1966, planea también inaugurar un nuevo salón con capacidad para 70 personas.
La pizzería Horacito, reconocida como la más antigua de Neuquén, cumple 60 años este jueves y lo celebrará junto a su comunidad. Los hermanos Horacio y Claudio Hernández, actuales propietarios, han estado al frente de este emblemático negocio familiar, el cual fue fundado por sus padres, Jorge Hernández y Delia Alcaraz. Esta celebración marca no solo un hito en la historia del local, sino también el inicio de una nueva etapa con la próxima inauguración de un salón que permitirá recibir a más clientes.
Los orígenes de Horacito datan de 1966, cuando Jorge Hernández decidió abrir la pizzería en la calle Perito Moreno, aprovechando el crecimiento del Bajo neuquino como zona comercial. Desde sus inicios, el establecimiento se destacó por la calidad de su masa, un secreto heredado de la experiencia familiar en la panadería. A lo largo de seis décadas, Horacito se convirtió en un referente gastronómico en la región, y el recuerdo de sus primeras etapas sigue vivo entre los vecinos de la zona.
La pizzería ha vivido varias etapas de cambio, incluyendo una mudanza a un nuevo local en el movimiento de Barrio Nuevo. Durante su apogeo, Horacito llegó a vender hasta 120 pizzas por día, lo que la consolidó aún más en la memoria colectiva de Neuquén. Esta rica historia se refleja en la conexión emocional que los hermanos Hernández sienten hacia el lugar, con recuerdos que se remontan a su infancia, donde ya participaban en las actividades del negocio familiar.
Horacio y Claudio observaron el crecimiento del local y la evolución de la pizzería con el paso del tiempo. Incentivados por el legado de sus padres, continúan administrando el negocio con un enfoque en la tradición y la calidad. Para ellos, este aniversario no solo representa un número, sino una oportunidad para rememorar todas las vivencias y aprendizajes adquiridos a lo largo de los años.
Además de la celebración programada, Horacito espera adaptarse a las nuevas demandas del mercado, ofreciendo un espacio ampliado para recibir a más clientes y continuar siendo un lugar de encuentro en la comunidad. En tiempos donde la gastronomía se ve afectada por múltiples factores, la perseverancia de los Hernández sostiene un símbolo de la historia neuquina que sigue vigente en el presente.
Así, la pizzería Horacito se prepara para festejar sus 60 años, manteniendo el espíritu familiar y la pasión por la buena comida que la han convertido en una verdadera leyenda local.