Hueni Mermeladas: el sabor patagónico que crece en todo el país

Hueni Mermeladas, un proyecto iniciado hace doce años en Villa La Angostura por Sebastián Portanova, ha crecido notablemente, alcanzando un mercado que abarca diez provincias en Argentina. Este emprendimiento se destaca por su producción artesanal de mermeladas a partir de frutas locales, lo que le permite ofrecer un producto con identidad regional.

El funcionamiento de Hueni Mermeladas se basa en la colaboración con productores patagónicos que aportan las frutas necesarias para la elaboración. Todo el proceso, desde la cosecha de la fruta hasta el envasado y distribución, se realiza íntegramente en Villa La Angostura, lo que garantiza la frescura y calidad del producto. Portanova comenta que esta estrategia no solo fomenta el crecimiento de su marca, sino que también fortalece la cadena de valor local vinculada a la producción agrícola.

Actualmente, Hueni Mermeladas ofrece tres líneas de productos. La primera incluye mermeladas tradicionales endulzadas con azúcar en siete variedades de frutas finas. La segunda línea utiliza jugo de uva como endulzante natural, mientras que la tercera se caracteriza por combinaciones innovadoras que incluyen frutas con chocolate semiamargo o blanco. Este enfoque diverso permite al emprendimiento adaptarse a diferentes gustos y necesidades del mercado.

Un aspecto que diferencia a Hueni de otros productos similares es su certificación de Alimentos Libres de Gluten, que es especialmente significativa para personas celíacas. Aunque las frutas en sí no contienen gluten, Portanova ha implementado rigurosos protocolos de producción para prevenir cualquier riesgo de contaminación cruzada. Esta precaución no solo asegura la seguridad de los consumidores, sino que también posiciona a la marca favorablemente en un mercado que valora cada vez más la transparencia y la seguridad alimentaria.

Los productos de Hueni, que se presentan sin conservantes ni aditivos químicos, logran una vida útil de hasta dos años cuando están sellados. Una vez abiertos, y si se mantienen refrigerados, pueden conservar su calidad por tres meses.

Con un equipo de seis personas comprometidas a mantener los altos estándares de calidad que caracterizan a la marca, Hueni Mermeladas no solo abastece a tiendas y restaurantes, sino que también está en camino de seguir ampliando su presencia a nuevos mercados en el país, consolidándose como un referente del sabor patagónico.