La Feria de Frutos de Mar de Caleta Córdova, un emblema gastronómico en Comodoro

La Feria de Frutos de Mar, situada en Caleta Córdova, es un lugar destacado para los amantes de la gastronomía marina en Comodoro Rivadavia. Ubicada a pasos del muelle, este espacio no solo atrae a residentes sino también a turistas que vienen a disfrutar de sus ofertas culinarias. Entre los platillos que más se destacan está la variedad de empanadas, especialmente las de centolla y de mariscos, así como langostinos, rabas y paellas, que representan lo mejor de la costa local.

La feria opera durante todo el año, aunque su afluencia aumenta notablemente durante los fines de semana y en la época estival, donde algunos de sus puestos abren a diario. Este aumento en la concurrencia puede atribuirse a la gran variedad de platos que ofrecen, desde opciones más tradicionales hasta preparaciones innovadoras que realzan los sabores del mar.

Uno de los puestos más emblemáticos de la feria ha sido reconocido por sus empanadas de mariscos, un producto que ha pasado por diversas pruebas hasta encontrar la receta ganadora. Esta cocinera ha logrado popularidad no solo por la calidad de su comida, sino también por su conexión directa con la pesca, gracias a que su marido es pescador. Esta vinculación les permite utilizar ingredientes frescos y de alta calidad en sus preparaciones, promoviendo así la gastronomía local.

El reconocimiento de su receta llegó de manera inesperada cuando un visitante le solicitó la preparación para incluirla en un libro de gastronomía. Esta experiencia ha sido enriquecedora, permitiéndole participar en encuentros y festivales, donde se destaca la importancia de los productos del mar y su sustentabilidad.

En cuanto a la oferta actual de la feria, se pueden degustar platos variados como paellas, escabeches de pulpo y distintas preparaciones de mariscos. Para quienes buscan opciones más tradicionales, hay milanesas, hamburguesas y otros platos que amplían el menú. Las picadas para compartir son un gran atractivo, con precios que rondan entre los $60.000 y $85.000, dependiendo del número de personas y la selected combinación de mariscos.

Este espacio no solo promueve la cultura culinaria de Caleta Córdova, sino que también busca educar al público sobre la pesca responsable y la producción local. A través de diversas actividades, los organizadores muestran el proceso de pesca y el respeto hacia los recursos marinos, contribuyendo a una mayor conciencia sobre la sustentabilidad en la gastronomía.

La Feria de Frutos de Mar continúa consolidándose como un referente en la oferta gastronómica de Comodoro Rivadavia, atrayendo a aquellos que buscan disfrutar de los sabores del mar en un entorno único y familiar.