La Fiesta de la Nieve comenzó con su concurso de tortas en Bariloche
La Fiesta Nacional de la Nieve 2026 en Bariloche comenzó con el concurso de tortas, donde participantes de diversas categorías presentaron creaciones inspiradas en el invierno. Esta celebración, que se extenderá hasta el domingo, es una tradición en la región que busca integrar a la comunidad y promover la creatividad local.
En Bariloche, dio comienzo la Fiesta Nacional de la Nieve 2026, un evento que se llevará a cabo hasta el domingo en los alrededores del lago Nahuel Huapi. La primera actividad de esta celebración fue el esperado concurso de tortas, el cual reúne a estudiantes, pasteleros amateurs y profesionales que buscan interpretar la temática de este año: "Alquimia del invierno".
Estudiantes de la Escuela de Hotelería CET 25, profesionales de la pastelería y amantes de este arte culinario participaron de un certamen que comenzó hace 30 años, impulsado por Yolanda Altamirano, una histórica pastelera de Bariloche. Altamirano, quien recordó los orígenes del concurso, expresó que la idea surgió para incluir a los niños de los barrios, permitiéndoles disfrutar de la nieve a través de tortas decoradas de forma creativa.
El concurso se dividió en tres categorías: junior, amateur y profesionales. La categoría junior incluyó equipos de estudiantes del CET 25, mientras que en la categoría profesional participaron 14 inscriptos, incluyendo exalumnos de la institución que trabajan en grandes hoteles o que han desarrollado sus propios emprendimientos en la pastelería. Esta diversidad de participantes refleja la riqueza gastronómica local y el aprecio por la actividad.
Los concursantes no solo presentaron tortas visualmente impactantes, sino que también debieron utilizar ingredientes locales, como harinas de producción regional, mosqueta, lavanda y frutos rojos. En su obra, una participante elaboró una torta que simboliza el ciclo del agua desde las montañas hasta el mar, incorporando elementos de la fauna y flora, lo que añade una dimensión artística y cultural al evento.
El concurso se desarrolló con un jurado compuesto por expertos que evaluaron las creaciones tanto por su estética como por su sabor. Las tortas no solo buscan ser un deleite para el paladar, sino que también representan un homenaje a los paisajes nevados que caracterizan la región. Este evento, además de ser un atractivo turístico, es una manera de fortalecer la comunidad y promover la gastronomía regional entre locales y visitantes.
La Fiesta de la Nieve, además de su concurso de tortas, incluye una variada programación de actividades y espectáculos que buscan atraer tanto a los residentes como a los turistas, continuando así con la tradición de Bariloche como un centro turístico invernal por excelencia.