La Fiesta de la Nieve dio inicio con el Concurso de Tortas

La 55ª Fiesta Nacional de la Nieve se inauguró en Bariloche, y uno de los eventos más esperados fue el Concurso de Tortas, que reunió tanto a pasteleros profesionales como a aficionados. Celebrado en el Puerto San Carlos, el certamen se destacó por la presentación de obras reposteras que respondieron a la consigna "Alquimia de la Nieve", un tema que permitió a los participantes explorar la fusión de sabores invernales con técnicas de pastelería.

La organización del evento estuvo a cargo de la Escuela de Hotelería y Gastronomía de Bariloche, logrando que estudiantes y docentes colaboraran directamente con los concursantes y el jurado. Este apoyo reflejó el compromiso de la institución con el desarrollo de la gastronomía local y la promoción de la cultura culinaria de la región.

Más de treinta tortas fueron presentadas, cada una con elaboradas decoraciones y técnicas innovadoras. Entre el público presente, se destacó la visita del intendente Walter Cortés, quien subrayó la importancia de las tradiciones en la identidad barilochense. Cortés comentaba sobre la necesidad de preservar la historia local y su relevancia en el contexto actual, tanto para los residentess como para los turistas.

El Concurso no solo se enfocó en la competencia, sino que también tuvo un fuerte componente solidario. Las tortas, luego de ser evaluadas y premiadas, fueron donadas a diversas instituciones de la ciudad, lo que refleja el sentido de comunidad que caracteriza a Bariloche.

El jurado premió las mejores producciones en tres categorías: los resultados fueron Junior, Amateur y Profesional. En esta última, se destacaron obras como "Ngenco" y "Manos Patagónicas", evidenciando la destreza de los participantes en la elaboración y presentación. La jornada no solo celebró la repostería, sino que también fue una verdadera fiesta de sabores, creatividad y solidaridad.

Con un inicio tan emotivo y vibrante, la Fiesta Nacional de la Nieve se perfila como un evento que no solo resalta la gastronomía de Bariloche, sino que también fortalece los lazos comunitarios y la historia cultural de la región.