Lamarque se alista para el 10° Festival Internacional de la Torta Frita

El 8 de noviembre, Lamarque celebrará la décima edición del Festival Internacional de la Torta Frita en la Plaza Santa Genoveva. Este evento, que se ha vuelto una tradición local, contará con un concurso abierto donde los participantes podrán mostrar su destreza en la preparación de tortas fritas, ya sea de manera tradicional o con variantes innovadoras.

Las inscripciones están abiertas hasta el 6 de noviembre y los interesados pueden anotarse en el Centro Cultural de la localidad o a través de WhatsApp. Se invita a los concursantes a no dejar la inscripción para el último momento, ya que el municipio debe encargarse de los insumos necesarios, como harina y levadura, para todos los participantes.

En cuanto al formato del concurso, los competidores podrán trabajar en parejas y deberán presentar una única torta frita por categoría. Todo el proceso de preparación se llevará a cabo frente al público, que podrá observar cómo se corta y se fríe la masa. Un jurado, compuesto por panaderos, cocineros y miembros de la comunidad, evaluará las creaciones según criterios específicos, como la textura de la masa.

El evento también ofrecerá premios en efectivo para los mejores participantes, además de obsequios como delantales. El año anterior, el primer premio fue de $150.000 y se anticipa que este año podría ser aún mayor, aunque los montos se están definiendo. La expectativa es grande, dado el interés y la participación tradicional de la comunidad.

El festival tiene una historia interesante que se remonta a un taller realizado en un barrio, donde se unieron personas de diversas nacionalidades, como paraguayos, bolivianos y chilenos, quienes aportaron sus costumbres y recetas a la celebración. Este intercambio cultural es lo que permite que el evento lleve el título de "internacional", reflejando la diversidad y la fusión de tradiciones culinarias que se dan en Lamarque.

Desde su inicio, el festival se celebra anualmente cada noviembre, consolidándose como un evento popular en la localidad, aunque con un tamaño modesto, donde la comunidad se reúne para disfrutar y celebrar la gastronomía local junto a la música y otras actividades culturales.