Las ventas de productos lácteos en Argentina sufren una fuerte caída
Las ventas de productos lácteos en el mercado argentino han registrado una caída significativa, mientras que las exportaciones muestran un desempeño positivo. Mastellone Hermanos, una de las empresas líderes del sector, reportó pérdidas debido a la reducción de las ventas internas y los altos costos operativos.
En el primer semestre de 2026, las ventas de productos lácteos en el mercado argentino se desplomaron de $807.199 millones a $723.996 millones, lo que representa una disminución real del 10,3%. Este deterioro en las ventas locales contrasta con el crecimiento de las exportaciones, que aumentaron un 10,5% y alcanzaron los $172.242 millones. La situación ha generado preocupación en una industria que enfrenta sin precedentes desafíos en su mercado interno.
Los estados financieros de Mastellone Hermanos, uno de los actores más relevantes del sector, muestran que la firma ha logrado mantenerse a flote a pesar de las adversidades. Entre enero y junio de 2026, reportó ingresos totales de $908.674 millones, lo que significa una caída del 6,7% en comparación con el mismo período del año anterior, cuando alcanzó los $973.850 millones. Esta pérdida se debe principalmente a la reducción de ventas en el mercado interno, que ha sido impactado por el debilitamiento del poder adquisitivo de los consumidores.
Mastellone, que en el primer semestre de 2025 obtenía aproximadamente el 16% de sus ingresos de las exportaciones, vio que dicha proporción se incrementó al 19% en el mismo semestre de 2026. Este giro en la composición del negocio señala una dependencia creciente del mercado externo, que ha funcionado como un espacio compensatorio, aunque no ha sido suficiente para contrarrestar la caída en las ventas locales.
La contracción del mercado argentino se ha visto impulsada por varios factores, entre ellos, la suba de costos operativos y el cambio en los hábitos de consumo. La búsqueda de precios más bajos por parte de los consumidores, exacerbada por la inflación y la incertidumbre económica, ha generado un entorno complicado para la industria alimentaria en su conjunto.
En este contexto, las empresas del rubro alimentario se ven obligadas a replantear sus estrategias de negocio y adaptarse a las exigencias de un mercado que se enfrenta a un panorama económico incierto. Sin embargo, el aumento en las exportaciones podría ofrecer una vía de alivio para mitigar las pérdidas provocadas por el desmejoramiento del consumo interno.