Neuquén apoya la gastronomía local con la iniciativa "Carta Neuquina"
La Municipalidad de Neuquén lanzó la ordenanza "Carta Neuquina", que ofrece un 50% de descuento en la licencia comercial a restaurantes que ofrezcan 100% de vinos y aceites de oliva locales. Esta medida busca fomentar el uso de productos neuquinos y potenciar el turismo en la región.
El pasado miércoles, la Municipalidad de Neuquén presentó la iniciativa "Carta Neuquina", destinada a promover la gastronomía local a través de un atractivo descuento del 50% sobre la licencia comercial de aquellos restaurantes que se comprometan a ofrecer un menú que incluya exclusivamente vinos de bodegas locales y aceite de oliva producido en la provincia. Esta medida se aplica a un total de 93 establecimientos gastronómicos de la ciudad, favoreciendo un mayor uso de productos regionales.
El anuncio se llevó a cabo en un evento donde estuvieron presentes diversas autoridades, incluyendo al gobernador Rolando Figueroa y al intendente Mariano Gaido, así como representantes del sector vitivinícola y olivicultores locales. La administración municipal espera que otros municipios de la provincia se adhieran a esta iniciativa, que, aunque no es obligatoria, busca generar un impacto positivo en la economía regional a través del fortalecimiento del turismo y el comercio local.
María Pasqualini, secretaria jefa de Gabinete, explicó que Neuquén cuenta con condiciones óptimas para la producción de vinos y aceites de oliva, lo que no solo enriquece la oferta gastronómica, sino que también contribuye a la diversificación de la economía y a la generación de empleo. En el ámbito de la gastronomía, los datos indican que alrededor de 350 personas se encuentran empleadas en estos 93 restaurantes.
La "Carta Neuquina" se inscribe en un contexto más amplio de políticas municipales que buscan apoyar al sector comercial. Este año, también se implementaron otras medidas como la exención de licencia comercial para nuevos locales y descuentos en el patentamiento de vehículos adquiridos en concesionarias neuquinas. Octavio Ramírez, de la Asociación Hotelera Gastronómica de Neuquén, destacó el valor de esta ordenanza en medio de un panorama económico desafiante, y confía en que su implementación será un éxito.
Desde el sector vitivinícola, Roberto Schroeder de Bodega Familia Schroeder, calificó la ordenanza como esencial para diversificar la producción y fomentar la sostenibilidad de diversas actividades económicas más allá de las energías tradicionales. Aunque el contexto económico general se presenta difícil, el apoyo gubernamental en esta área abre nuevas oportunidades para la promoción y el consumo de productos autóctonos.