Neuquén se prepara para la tercera edición de Confluencia de Sabores
Neuquén capital será sede de la tercera edición del festival Confluencia de Sabores, que se realizará el fin de semana del 5 y 6 de septiembre. Se espera una gran participación con 80 propuestas gastronómicas que destacarán la identidad local y los productos de la región.
El próximo 5 y 6 de septiembre, el parque Jaime De Nevares en Neuquén se convertirá en el escenario de la tercera edición del festival Confluencia de Sabores. Este evento, que tiene como objetivo resaltar la gastronomía local, abrirá sus puertas al público desde el mediodía hasta la medianoche, ofreciendo múltiples actividades que combinan la cocina en vivo y espectáculos al aire libre.
La secretaria de Jefatura de Gabinete, María Pasqualini, destacó la importancia de este tipo de eventos para posicionar a Neuquén como un polo gastronómico, afirmando que la ciudad debe potenciar su identidad y su oferta culinaria para atraer a nuevos visitantes. Con un 60% de su población joven, las iniciativas que promueven la gastronomía local son parte de la estrategia para diversificar la economía en el contexto del crecimiento impulsado por Vaca Muerta.
El festival contará con la participación de 80 propuestas gastronómicas que abarcarán desde platos con carnes hasta opciones de repostería y comida callejera. El secretario de Turismo y Promoción Humana, Diego Cayol, mencionó que el evento ha evolucionado anualmente y se ha consolidado como una cita insustituible dentro del calendario nequino.
La colaboración entre el sector público y privado es un aspecto fundamental para el éxito del festival, lo que ha permitido que la marca Confluencia de Sabores cobre fuerza con cada edición. Joaquín García González, presidente de la Asociación de Empresarios Hoteleros y Gastronómicos, informó que se busca continuar con este tipo de ferias, resaltando el impacto positivo que generan en la ciudad.
Entre las actividades programadas se incluye un escenario 360 en el centro del parque, donde chefs locales brindarán clases magistrales abiertas al público. Este espacio no solo permitirá a los asistentes aprender sobre la cocina regional, sino también apreciar la calidad de los productos locales. Chefs como Emanuel Cusinier han anticipado que demostrarán cómo preparar platos utilizando ingredientes autóctonos, lo cual enriquece la experiencia gastronómica del festival.
Confluencia de Sabores no solo se presenta como una celebración de la gastronomía, sino también como una valiosa plataforma de visibilidad para profesionales locales. Esto refleja un esfuerzo conjunto por mostrar el potencial culinario de Neuquén, contribuyendo así al crecimiento cultural y económico de la región.