Nuevas cafeterías de especialidad marcan tendencia en Neuquén

En la primera mitad de 2026, la ciudad de Neuquén ha experimentado un auge en la apertura de cafeterías de especialidad, con un total de 17 nuevas habilitaciones desde enero. Esta cifra se acerca a la de todo 2025, que fue de 18, lo que indica un crecimiento sostenido y una tendencia hacia la diversificación del sector gastronómico en la capital.

Este fenómeno no se limita a unas pocas cafeterías en el centro; actualmente, existe un mapa de establecimientos que se expande por diferentes barrios de Neuquén. De las nuevas aperturas de este año, nueve se han realizado en el Área Centro Este, además de otras en zonas como Santa Genoveva, Villa Florencia, Islas Malvinas y Gregorio Álvarez. La oferta va más allá del tradicional café con medialunas, incluyendo opciones como tostadores propios y menús variados que operan todo el día, así como bares de vinos en horarios nocturnos.

Entre las propuestas más destacadas se encuentra Finca Café, un proyecto familiar que enfatiza el cuidado de la experiencia del café. Además de ofrecer productos de calidad como café de La Motofeca, el lugar destaca por su variada carta que incluye platos como trucha, chipá, rolls de canela y opciones para compartir en su espacio de bar de vinos por la tarde. La ambientación del lugar, una casona reciclada con un amplio patio, lo convierte en un sitio atractivo para disfrutar en diferentes momentos del día.

Otro café que no se puede dejar de mencionar es Mon’s, considerado pionero en el rubro en Neuquén. Tras su mudanza a un nuevo local cercano al parque Jaime de Nevares, el establecimiento mantiene su esencia como un punto de encuentro acogedor para los amantes del café. Además de servir un excelente café, organiza eventos como degustaciones y cursos de barista, fomentando la interacción social y el aprendizaje en torno a esta bebida.

Kissa, por su parte, ofrece una experiencia íntima inspirada en las cafeterías tradicionales japonesas. A pesar de su pequeño tamaño, el lugar se distingue por su ambiente cálido y una atención meticulosa al detalle, atrayendo a un público que busca una conexión más personal con su experiencia cafetera.

Con estas nuevas propuestas, la ciudad no solo amplía su oferta gastronómica, sino que también crea un espacio de convivencia y experimentación alrededor del café. Este crecimiento sigue reflejando el interés de la comunidad por explorar y disfrutar de distintas variantes de esta bebida tan popular.

De cara al futuro, el desarrollo de la cultura del café en Neuquén promete seguir evolucionando, y las cafeterías que van surgiendo juegan un papel fundamental en la transformación del paisaje urbano y social de la ciudad.