Pablo Migliore sorprende en MasterChef y provoca advertencia por nuez moscada
Durante una nueva gala de MasterChef Celebrity, Pablo Migliore presentó un plato que causó reacciones inesperadas en el jurado. El uso excesivo de nuez moscada provocó advertencias y risas entre los chefs, remarcando los riesgos asociados a esta especia.
En la última gala de MasterChef Celebrity, el exarquero Pablo Migliore cautivó al jurado con su ingeniosa preparación. Sin embargo, su elección de ingredientes tuvo repercusiones inesperadas que generaron tanto preocupación como humor en el set de grabación del programa, el cual se transmite por Telefe.
Migliore presentó una milanesa de entraña frita y terminada al horno, acompañada de puré de papa y boniato, salsa criolla y salsa de tomate. Su objetivo inicial era elaborar una milanesa a la napolitana, pero se vio obligado a realizar modificaciones en su receta debido a los imprevistos que surgieron durante la competencia.
El jurado, compuesto por conocidos chefs, no tardó en reaccionar ante el plato de Migliore. Germán Martitegui lanzó una advertencia sobre el uso excesivo de la nuez moscada en la preparación, expresando que "puede ser peligrosa" en grandes cantidades. Este comentario generó la curiosidad de la chef Maru Botana, quien preguntó sobre los efectos del consumo desmedido de esta especia. Damián Betular, otro miembro del jurado, se dio a la tarea de informar sobre los posibles efectos negativos, que van desde alucinaciones hasta somnolencia intensa, lo que provocó el asombro del resto de los participantes, incluido Migliore, quien bromeó diciendo: “Llamemos al 911”.
La nuez moscada, habitualmente utilizada en pequeñas dosis para realzar el sabor de diversos platillos, puede ocasionar graves malestares si se consume en exceso. Entre los efectos que mencionó Betular se destacan la taquicardia y la confusión, alertando sobre la necesidad de moderación al utilizar esta especia en la cocina.
A pesar de la controversia en torno a la nuez moscada, la devolución del plato por parte de los chefs no se limitó a este detalle. Betular también elogió la técnica de cocción de la carne, aunque hizo hincapié en que la salsa de tomate, al ser colocada sobre el apanado, podría comprometer la textura final del plato. Migliore argumentó que su idea original incluía mozzarella, pero que no podía llevarla a cabo debido a los cambios que debió realizar en el momento de la competencia.