Perspectivas sobre la genética en Patagonia: voces destacadas de la ganadería

La Expo Rural de Conesa se convirtió en un espacio de encuentro para la ganadería patagónica, donde se realizaron las juras de las razas Hereford y Angus, a cargo de Javier De Ezcurra y Francisco Quiroga. Ambos criadores, aunque con trayectorias diferentes, coincidieron en resaltar el destacado nivel de la genética que se produce en la Patagonia, un aspecto crucial para el desarrollo del sector.

Javier De Ezcurra, con una vasta experiencia en el ámbito ganadero, lleva más de cuatro décadas involucrado en exposiciones y actualmente se desempeña como asesor para cabañas y empresas ganaderas en varios países, incluyendo Argentina, Uruguay y Brasil. Su vínculo con la raza Hereford ha sido de larga data, y en su reciente evaluación en Conesa, destacó la calidad y la uniformidad de los animales presentados, señalando que la exposición cumplió con las expectativas gracias a su tradición ganadera.

En contraposición, Francisco Quiroga es un criador más joven que comenzó su camino en la ganadería con su cabaña Angus hace solo cuatro años. A pesar de su corta trayectoria, Quiroga logró obtener el reconocimiento del Gran Campeón Ternero Angus en la Expo Rural de Viedma, lo que refleja el potencial de la nueva generación de criadores en la región. Su trabajo pone de relieve el crecimiento y la calidad del ganado Angus en Patagonia.

Ambos jurados compartieron sus perspectivas sobre las circunstancias que enfrentan los criadores en la región. De Ezcurra comentó la importancia de la adaptación a condiciones climáticas adversas, mencionando que las vaquillonas participantes fueron criadas durante períodos de sequía, lo que pone en valor el esfuerzo de los productores que enfrentan desafíos constantes para mantener la calidad genética.

La Expo Rural de Conesa, este año sede de la 14° Exposición Nacional Patagónica de Hereford, se reafirma como un pilar en el calendario ganadero regional, ofreciendo una plataforma para exhibir el trabajo de los criadores y la evolución de las razas. Los comentarios de De Ezcurra y Quiroga subrayan la relevancia de la genética en la industria, fundamental para garantizar la competitividad y sustentabilidad del sector ganadero en Patagonia.

El futuro de la genética ganadera en Patagonia depende en gran medida de la capacidad de los criadores jóvenes y experimentados para innovar y adaptarse a las condiciones cambiantes del entorno. Las exposiciones juegan un rol clave al facilitar el intercambio de conocimientos y experiencias, crucial para seguir avanzando en la calidad del ganado en la región.