Presentan "Carta Neuquina" para impulsar productos de Neuquén

El gobernador de Neuquén, Rolando Figueroa, junto al intendente de Neuquén capital, Mariano Gaido, presentó "Carta Neuquina", un nuevo programa destinado a promover el consumo de productos elaborados en la provincia. La iniciativa surgió con el objetivo de consolidar el vínculo entre la producción local, la gastronomía y la identidad neuquina, fomentando el uso de productos como vinos y aceites de oliva en los menús de los establecimientos gastronómicos.

Dentro del marco de esta propuesta, la Municipalidad de Neuquén ofrecerá beneficios impositivos a los restaurantes que opten por incluir en sus cartas únicamente productos de origen provincial. Figueroa adelantó que se incorporará una medida similar en un pacto de gobernanza próximo, que priorizará el uso de productos neuquinos en todo el territorio provincial, beneficiando tanto a los productores como a los consumidores.

El programa "Carta Neuquina" abre nuevas oportunidades para emprendedores y productores locales, contribuyendo al fortalecimiento de los circuitos de comercialización y al posicionamiento de Neuquén como un polo productor de alimentos y bebidas de alta calidad. El gobernador manifestó que la iniciativa busca avanzar en el desarrollo de la producción agrícola mediante la implementación de nuevas superficies bajo riego, que se duplicarán en comparación al actual.

Además, Figueroa mencionó proyectos específicos en localidades como Cutral Co y Plaza Huincul, que incluyen la reutilización del agua utilizada en la producción. Destacó que un 35% de las tierras en la provincia son fiscales, y se contemplan descuentos en el canon del agua para favorecer la producción en estas tierras.

El intendente Gaido enfatizó la importancia del trabajo conjunto entre las cámaras y los productores en la creación del programa, apuntando a resaltar la calidad de los vinos y aceites neuquinos, considerados entre los mejores del país. Informó que el gobierno invertirá recursos para asegurar que los 93 locales de la ciudad incluyan productos locales en sus cartas, y quienes se sumen a la propuesta tendrán acceso inmediato a un 50% de exención en la licencia comercial.

El lanzamiento de "Carta Neuquina" representa un paso significativo no solo para el sector gastronómico, sino también para potenciar la economía local y fortalecer la identidad de Neuquén, resaltando sus productos regionales. El enfoque en el consumo local puede ofrecer una respuesta positiva a los desafíos económicos actuales en la provincia, promoviendo la sustentabilidad y el desarrollo regional.

A medida que avanza esta iniciativa, se espera que más establecimientos se adhieran, lo que podría traducirse en un aumento del apoyo a los productores locales y en un mayor reconocimiento de la riqueza gastronómica neuquina.