Programa para criar truchas en casa impulsado por el CEAN en Neuquén

En Neuquén, el Centro de Ecología Aplicada del Neuquén (CEAN) ha lanzado un programa que promueve la cría de truchas arco iris en el hogar. Inspirada en la tradicional práctica de tener gallinas para el consumo de huevos, esta iniciativa permite a las familias incorporar pescado fresco a su dieta. Además, la propuesta incluye la posibilidad de vender el excedente de producción, brindando así una oportunidad para recuperar parte de los costos asociados al mantenimiento de estos peces.

El programa, denominado Piscicultura Familiar, ofrece asesoramiento técnico gratuito para las familias interesadas en iniciar esta actividad. A través del Área Acuática del CEAN, se busca no solo fomentar el desarrollo sustentable de la acuicultura, sino también impulsar proyectos que se adapten a distintas escalas, desde sistemas intensivos para producción comercial hasta experiencias de menor envergadura para autoconsumo.

Walter Torres, técnico en Acuicultura del CEAN, explicó que el enfoque principal es brindar apoyo a las familias para que puedan producir su propio alimento. La venta de truchas excedentes puede ser un ingreso adicional que ayuda a cubrir gastos como la compra de alimentos para los peces. Torres ilustró la iniciativa diciendo que, así como es común que una familia tenga gallinas, también pueden adoptar la cría de truchas para consumo personal o venta parcial.

Para embarcarse en esta experiencia de piscicultura familiar, las familias deben contar con un acceso adecuado a agua de buena calidad y en cantidades suficientes para sostener la crianza de los peces. El CEAN realiza visitas para evaluar las condiciones del lugar, tomando muestras de agua para asegurarse de que sean aptas. Esta evaluación inicial es crucial para determinar la viabilidad del proyecto.

Si las condiciones son favorables, el equipo técnico brinda orientación sobre cómo establecer el sistema, incluyendo detalles sobre el tipo de contenedor a utilizar, la cantidad de peces que se pueden albergar, así como recomendaciones de manejo y alimentación. El objetivo es asegurar que cada familia tenga las instalaciones necesarias antes de introducir a los peces.

Este programa representa una alternativa innovadora y sustentable para mejorar la alimentación familiar y generar pequeños ingresos, contribuyendo a la soberanía alimentaria en la región. A medida que más familias se sumen a esta práctica, el CEAN espera fortalecer el desarrollo de la acuicultura en Neuquén, con un enfoque en la sustentabilidad y la autosuficiencia.