Puerto Montt evalúa positivamente su participación en Bariloche a la Carta 2026
La ciudad chilena de Puerto Montt concluyó su primera participación en el evento Bariloche a la Carta, con un saldo positivo y proyecciones de integración y turismo conjunto. El alcalde Wainraihgt lideró la delegación, que realizó actividades de promoción gastronómica y cultural.
La Municipalidad de Puerto Montt finalizó su asistencia al evento Bariloche a la Carta 2026, donde logró establecer un balance positivo de su presencia. La delegación, encabezada por el alcalde Rodrigo Wainraihgt, se instaló en un stand propio que fue clave para la promoción turística y el intercambio comercial entre ambas regiones, además de difundir su patrimonio arqueológico.
Durante el evento, Puerto Montt ofreció a los visitantes una degustación de 60 kilos de salmón fresco de exportación preparado en diversas presentaciones, realzando la importancia de la ciudad como productora de salmón y enfatizando la riqueza de su oferta gastronómica. Este espacio no solo sirvió para atraer a los asistentes, sino también para posicionar a la zona en el mapa gastronómico de Argentina.
Los encuentros entre la delegación chilena y autoridades locales de Bariloche fueron fundamentales para tratar temas de conectividad y la posibilidad de establecer un puente aéreo que vincule a Puerto Montt con la Región de Los Lagos en aproximadamente 45 minutos. Esta propuesta busca fortalecer la sinergia turística y comercial entre ambas ciudades, potenciando así el flujo turístico y las oportunidades de negocio.
Además de la oferta gastronómica, la representación de Puerto Montt incluyó la promoción del sitio arqueológico Monteverde, considerado el primer asentamiento humano de América, con una antigüedad de 14.500 años. Esta iniciativa apunta a captar el interés de visitantes argentinos hacia un atractivo histórico y cultural significativo.
Para complementar su participación, dos chefs de renombre de Puerto Montt fueron parte integral del programa del evento. Hugo Muñoz, del restaurante Los Navegantes, realizó un pop up de cocina de fusión, mientras que Soledad Vilches, de La Ollita, llevó a cabo una masterclass sobre la intersección de las tradiciones culinarias patagónicas chilena y argentina, utilizando ingredientes locales como el salmón y los mariscos.
Con esta experiencia, Puerto Montt anticipa el impulso de futuras iniciativas que puedan replicar el éxito obtenido en Bariloche, promoviendo su gastronomía y su rica cultura a nivel internacional. La colaboración entre ambas ciudades podría abrir nuevas vías para el desarrollo turístico, proyectando un futuro prometedor para la región.