Retiran más de 5.460 kilos de tocino importado en EE.UU. por falta de reinspección

El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) anunció la retirada de más de 5.460 kilogramos de tocino importado de Canadá, tras identificar que no cumplió con el proceso de reinspección en la frontera, una exigencia legal para los productos cárnicos. Esta medida dirigida a supermercados y consumidores de Idaho, Oregón y Washington involucra tocino de las marcas Royale y Top Valu, con fechas de manufactura entre el 9 y el 15 de junio de 2026.

La clasificación del retiro se catalogó como Clase I, lo que indica que el producto es considerado adulterado según la normativa alimentaria estadounidense, aunque se aclara que no se han detectado riesgos sanitarios como contaminación bacteriana. El FSIS ha precisado que el retiro busca, en primer lugar, asegurar el cumplimiento de las regulaciones en la importación de alimentos, por lo que no existen informes de enfermedades vinculadas al consumo de este tocino en particular.

Maple Leaf Foods, con sede en Mississauga, Ontario, es la empresa productora del tocino en cuestión. La compañía distribuyó los productos a través de un representante en Illinois. La falta de reinspección en el puerto de entrada contraviene la normativa alimentaria estadounidense, que requiere esta inspección para garantizar la trazabilidad y la conformidad de los productos cárnicos importados.

Entre los productos afectados se incluyen el "Royale Natural Applewood Smoked ALL NATURAL Uncured Bacon" y el "TOP VALU Uncured Hardwood Smoked Bacon", ambos en envases de 340 gramos que deben ser descartados o devueltos por los consumidores. El FSIS ha instado a los comercios en los estados afectados a eliminar de inmediato cualquier lote de tocino que no haya pasado por la reinspección obligatoria.

El retiro preventivo que está llevando a cabo el USDA se basa en la necesidad de proteger a los consumidores y asegurar que los alimentos comercializados cumplan con los debidos estándares de seguridad y calidad. Al respecto, el FSIS ha proporcionado un correo electrónico para que los ciudadanos puedan realizar consultas o reportar inquietudes sobre esta situación relacionada con la seguridad alimentaria.

La reinspección en frontera de los productos cárnicos importados es un componente crucial en el sistema de control de alimentos en los Estados Unidos, diseñado para evitar que productos que no cumplen con las normativas de seguridad lleguen a los consumidores. Este incidente pone de manifiesto la importancia de adherirse a los procedimientos establecidos para proteger la salud pública, ante cualquier irregularidad detectada.