Retiro masivo de huevos en EE. UU. por posible salmonela
Midwest Poultry Services retira del mercado casi 1,6 millones de docenas de huevos debido a un posible riesgo de Salmonella Enteritidis, aunque no se reportaron enfermedades. Los productos fueron vendidos en varios estados del sur de EE. UU.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha anunciado el retiro de aproximadamente 1,6 millones de docenas de huevos producidos por Midwest Poultry Services en Texas, debido a un posible riesgo de contaminación por Salmonella Enteritidis.
El retiro abarca específicamente 1.589.577 docenas de huevos de cáscara blanca y marrón provenientes de gallinas criadas sin jaulas, producidos entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026. Estos productos tenía fechas de "vender antes de" que van del 20 de julio al 17 de agosto de 2026.
A pesar de la magnitud del retiro, hasta la fecha de este anuncio, no se habían reportado casos de enfermedad asociados a estos productos. Midwest Poultry Services ha decidido suspender la distribución de los huevos vinculados a esta alerta, haciendo hincapié en la necesidad de precaución en el consumo.
Los huevos retirados fueron vendidos principalmente en cadenas como Kroger en Texas y Louisiana, así como en los supermercados Brookshire Grocery, alcanzando otros estados del sur como Oklahoma, Arkansas y Mississippi. La FDA ha indicado que también se distribuyeron a diversos minoristas y servicios de alimentos en la misma región.
La FDA identificó el problema a partir de monitoreos y análisis realizados en dos granjas del estado de Texas. La autoridad resaltó que otros productos de Midwest Poultry Services no están involucrados en este retiro, lo que minimiza el alcance de la alerta.
La enfermedad provocada por la Salmonella Enteritidis puede causar síntomas graves, incluidos calambres, diarrea y fiebre. Para evitar riesgos, la FDA recomienda a los consumidores que hayan adquirido estos huevos que eviten su consumo y los devuelvan al lugar de compra para obtener un reembolso completo.
Este tipo de situaciones resaltan la importancia de los controles en la producción avícola, particularmente en un país donde el consumo de huevos es habitual. Las autoridades continúan monitoreando la situación y haciendo énfasis en la seguridad alimentaria.