Río Negro brilla en la Expo Rural 2026 de Buenos Aires
La provincia de Río Negro se presenta en la Expo Rural 2026 en Buenos Aires con un stand que ofrece una variada agenda de actividades gastronómicas y culturales. Los visitantes pueden disfrutar de clases de cocina, degustaciones y encuentros con productores locales. La iniciativa busca resaltar la diversidad y potencial de la producción rionegrina.
Desde el 17 hasta el 26 de julio, la ciudad de Buenos Aires alberga una nueva edición de la Expo Rural, un evento que reúne a diversos sectores del agro argentino. Este año, el stand de Río Negro ha llamado la atención por su oferta variada que incluye actividades destinadas a promover la rica gastronomía y los productos de la región. El objetivo principal es que los visitantes tengan una experiencia completa e interactiva.
La subsecretaria de Promoción y Comercio Interior de Río Negro, Bettiana Gabilondo, enfatizó la importancia de crear un espacio donde los visitantes no solo puedan adquirir productos locales, sino también compartir con quienes los producen y transforman. “Es una forma de mostrar la diversidad y el enorme potencial que tiene Río Negro”, comentó la funcionaria, reafirmando el compromiso de la provincia con la promoción de sus productos.
En cuanto a la agenda de actividades, los días 17 y 18 de julio contaron con la participación del chef Emmanuel Leiva, quien ofreció clases de cocina centradas en platos típicos como la torta frita rellena de gravlax de trucha y una terrina de cordero acompañada de manzanas y nueces regionales. El evento también incluyó degustaciones que permitieron a los asistentes saborear la calidad de los ingredientes rionegrinos.
Los días 23 y 24, el chef Juan Solorza se dedicó a resaltar la carne vacuna de la provincia, combinando sabores de la región con presentaciones innovadoras como marucha ahumada y pan bagel. También se llevaron a cabo charlas sobre las mejores frutas de la Patagonia, junto con degustaciones de sidras artesanales.
Finalmente, del 25 al 26 de julio, el chef Joaquín Facio ofreció un menú diverso que fusionó productos del mar y la tierra, garantizando a los visitantes un recorrido por sabores autóctonos como el cordero y la trucha, así como una dulce oferta de postres elaborados con ingredientes locales.
La Expo Rural no solo busca exponer productos, sino también establecer conexiones entre productores y consumidores, resaltando la riqueza de la producción patagónica. El éxito del stand rionegrino puede incentivar futuras participaciones en eventos similares, promoviendo la identidad y cultura gastronómica de la región.