TemplArte: alfajores artesanales con sello patagónico en San Martín de los Andes

Roxana Enrique y Víctor Carril son los creadores de TemplArte, una fábrica de alfajores ubicada en San Martín de los Andes que se destaca por su enfoque artesanal y su compromiso con la inclusión alimentaria. Desde hace cinco años, esta pareja ha estado ofreciendo una variedad de productos que buscan satisfacer diversos gustos, incluyendo opciones sin gluten, una necesidad que ha cobrado relevancia en el ámbito gastronómico actual.

El nacimiento de TemplArte fue impulsado por la pasión de sus fundadores por la elaboración artesanal y la búsqueda de calidad en cada uno de sus productos. Desde sus inicios, han dado prioridad a la creatividad, desarrollando alfajores de estilo tradicional como el clásico dulce de leche, así como innovadores sabores que incluyen Oreo y pasta de maní. Para quienes requieren alimentos sin gluten, han creado diversas alternativas que mantienen el placer y sabor, como alfajores de coco y de merengue.

Una de las principales premisas de TemplArte es demostrar que una dieta sin gluten no implica renunciar a la calidad ni al sabor. “Queremos que quienes nos eligen disfruten algo rico y sientan que detrás de cada producto hay una historia y mucho trabajo”, expresaron Roxana y Víctor. La variedad disponibles incluye opciones bañadas en chocolate negro y blanco, reflejando su filosofía de adaptarse a un amplio espectro de preferencias.

Además de alfajores, TemplArte está ampliando su línea de productos con la introducción de prepizzas y la futura incorporación de empanadas y tartas, viendo así una oportunidad de diversificar su oferta. Esta expansión es el resultado de un aprendizaje constante y de establecer lazos de confianza con sus clientes.

El camino hacia el éxito no ha estado exento de desafíos. La preparación de productos sin gluten implica una atención especial en los procesos de producción, pero estos obstáculos han sido superados gracias a la dedicación y el compromiso de sus fundadores. Con el tiempo, el emprendimiento ha crecido significativamente, convirtiéndose en un símbolo de la identidad local.

TemplArte no solo representa un desarrollo económico en San Martín de los Andes, sino que también refleja un modelo de inclusión y calidad en el sector alimentario. A medida que continúan experimentando y ofreciendo nuevos productos, el futuro de TemplArte parece aún más prometedor, siempre entablando un diálogo con la comunidad y priorizando las necesidades de sus consumidores.

Finalmente, esta fábrica artesanal se ha posicionado como un ejemplo a seguir en la región, donde emprendedores locales están cambiando la forma de disfrutar de la gastronomía patagónica, haciendo hincapié en la calidad y la inclusión.