Zapala celebra la 18ª Fiesta Nacional del Inmigrante con stand gastronómicos

La ciudad de Zapala, en la provincia de Neuquén, se prepara para la 18ª edición de la Fiesta Nacional del Inmigrante, que se realizará del 9 al 11 de octubre en el Paseo La Estación. Este evento contará con más de 40 puestos de comida, cada uno representando un país distinto, lo que ofrecerá a los asistentes una rica diversidad gastronómica.

El cocinero Juan Solorza, encargado de la propuesta gastronómica, explicó que la curaduría de los platos es fundamental para el evento. Ningún plato se repetirá, y cada país contará con, al menos, tres opciones diferentes. Esto permite que la fiesta se distinga de otras celebraciones locales, donde a menudo prevalecen recetas más comunes. Parte de la clave reside en ofrecer recetas auténticas que reflejan la tradición de las comunidades inmigrantes, adaptando ingredientes locales de la región patagónica en su preparación.

En esta edición, se presentarán 16 colectividades, entre ellas las de Perú y Paraguay, por primera vez en la historia del evento. La inclusión de estos grupos enriquecerá aún más la experiencia cultural, y se espera que en futuras ediciones se sumen más representaciones. La colaboración con productores locales asegura que los platos preparados no solo reflejen los orígenes, sino que también utilicen materia prima de la zona, fusionando así la identidad patagónica con las tradiciones culinarias de cada nacionalidad.

Entre las destacadas, Claudia Villafañe representará a Italia con un plato de pastas. Su presencia ha generado expectativa, no solo por su trayectoria, sino también por la oportunidad de que los asistentes puedan compartir momentos con ella durante el evento. Además, se ofrecerán clases de cocina durante los tres días de festival, con un cronograma variado que incluye cocina chilena, española, alemana, judía y asiática, entre otras.

El evento también incluirá diversas actividades recreativas. Habrá un patio de food trucks donde cada colectividad mostrará parte de sus costumbres. Se podrán disfrutar de juegos de bochas, talleres de capoeira de Brasil y mesas de cartas. Solorza aseguró que cada rincón de la feria ofrecerá algo nuevo y emocionante, prometiendo una experiencia integral que va más allá de la gastronomía.

Con este enfoque, la Fiesta Nacional del Inmigrante se presenta como un punto de encuentro para celebrar la diversidad cultural y la historia de las comunidades que forman parte de la riqueza de la Argentina, en especial de la Patagonia. Se espera una gran concurrencia de público, que busca disfrutar de la variada oferta y compartir momentos agradables en un ambiente de celebración y unidad.